728x90 반응형 방어 부시리1 방어 제철과 부시리와의 차이점을 알아봅시다. 방어는? 방어 제철 방어는 바다에서 사는 어류로 전갱이과에 속하며 고급 어종으로 분류가 됩니다. 우리나라의 동해안과 남해안에서 많이 잡히는 온대성 물고기입니다. 등 쪽은 푸른색이고 배 쪽은 흰 백색인데 그 가운데에 노르스름한 선이 머리부터 꼬리까지 이어져 있는 모습을 하고 있습니다. 많은 어류들이 몸집이 커지면 맛이 떨어진다고 합니다. 하지만 방어는 크면 클수록 맛있다고 하는 대표적인 물고기이며 이 때문인지 일본에서 대표적으로 회로 많이 찾는 물고기이기도 합니다. 때문에 일본에서는 방어 양식업이 성행하고 있고 우리나라는 아직까지 크게 양식을 하고 있지는 않다고 합니다. 난류를 따라 움직이며 2월에서 6월 사이에 산란을 하다 보니 2월 전인 겨울(11월에서 2월까지)이 방어의 제철이라고 보시면 되겠습니다... 2021. 9. 21. 이전 1 다음 728x90 반응형
